Fotograf: Ulrika Ekblom / SÖD
Utskrivbar version av logotyp.

Bilder

15
jun
2013

Pastakok på Roslagscupen; 3 dagar, 9 måltider, 2 000 glada fotbollsspelande tjejer och killar

Pastakok på Roslagscupen; 3 dagar, 9 måltider, 2 000 glada fotbollsspelande tjejer och killar

Vi är glada och stolta över att i fem år haft hand om maten på Roslagscupen i Östhammars kommun. Matlagningen skiljer sig stort från våra andra uppdrag med representationsmiddagar, invigningsluncher och bröllop men att leverera vällagad mat och att få alla detaljer att klaffa är samma utmaning oavsett storlek på uppdrag. Att organisera lunchleveranser till 9 fotbollsklubbar och middagar till 3 skolor, servera 10 000 portioner god mat och att under en helg få ett femtontal medarbetare att med glatt humör prestera sitt yttersta är en utmaning vi ser fram emot varje år!

Skriv kommentar

12
jun
2013

Sommarlunch i Järnboden i Harg

Sommarlunch i Järnboden i Harg

Gäster från Stockholm bjöds på närproducerad mingeltallrik i Järnboden under exkursion på Hargs Bruk.

Skriv kommentar

25
maj
2013

Bröllop i Öregrund

Sikrom till förrätt

Kök och servis hjälps som vanligt åt med sista finishen på maten. Vår personal är världens bästa gäng!

Bröllopsmeny i Societetshuset i Öregrund
Sikrom med dillpotatis, vaktelägg och kavringskrutonger
Kalv med primörknyte, tryffelaioli, potatisterrin och schalottenrödvinssås
Vitchokladmousse med hallonmuffin och soltorkade blåbär

 

Skriv kommentar

14
maj
2013

Lycka på sommarbete

Lycka första dag på sommarbete

Lycka och Elvis har vuxit till sig och våra kor har släppts ihop med grannens för att gå ute hela sommaren i stora gröna hagar.

Skriv kommentar

29
apr
2013

Invigning hos Hargs Hamn AB

Invigning med Annie Lööf

Invigning av malmficka hos Hargs Hamn AB, Annie Lööf invigde och körde lok

Mingeltallrik

Pilgrimsterrin med räkceviche och forellrom
Kall Vichy Suisse med krasse och Tvärnöskinkströssel
Tartelett med prästost, kallrökt Grisslehamnslax och spenat
Citroninkokt röding med Sauce Vert
Rostbiff med rödlök-, kapris- och persiljehack
Färskpotatissallad med vårlök, dijon och broccolini, i portionsglas
Stenugnsbaguette, dillpestofoccacia och spisknäcke
Havssalt och hemkärnat smör

Skriv kommentar

18
apr
2013

Lycka är född

Lycka är född, vår andra lilla kalv

Nu är 002 Lycka här. Hon fick hjälp av mamma Lita att ställa sig på vingliga ben.

Skriv kommentar

16
mar
2013

Kingstreets första egna kalv Elvis

Vår första egna kalv är född, 001 Elvis

Det blev en liten kille, 001 Elvis, som tas om hand av mamma Engla.

Skriv kommentar

22
feb
2013

Mat i luckan på Botafumeiro, fisk- och skaldjurspalats i Barcelona

Mat i luckan på Botafumeiro, fisk- och skaldjurspalats i Barcelona

Fisk- och skaldjursmiddag under inspirationsresa till Barcelona i februari 2013

Skriv kommentar