15
nov
2012
Nyinvigning av arkitektkontor
Jonas gör slutfinish på buffén
Skriv ut
Bilder
19
okt
2012
Höstmiddag i Ärkebiskopsgården
Meny
Jordärtskockssoppa med rökt sik, picklad gurka och dill
Reninnanlår med trattkantarellquesadilla, brysselkålsblad med rökt karré samt äppel- och päronchutney
Key Lime Pie med kryddkokta björnbär och kokosflarn
Skriv ut
Skriv kommentar
28
sep
2012
Mingeltallrik på evenemang i skogen
Mingel i samband med demonstration av en ny väderstation utanför Björklinge, med forskare från bland annat Uppsala och Lund. Mitt ute i skogen eller centralt i stan spelar ingen roll – Kingstreet fixar biffen!
Mingeltallrik
Kuvertbröd och vispat smör
Prästostpaj med trattkantareller
Tunnbrödwrap med rökt Grisslehamnslax, pepparrot och äpple
Sandwich med Tvärnöskinka, gulbeta och getost
Älgfärsköttbullar med krusbärskompott
Rostad Anyapotatis med betor, bakad lök och rostade solrosfrön, i portionsglas
Skriv ut
Skriv kommentar
18
sep
2012
Havtornsdessert
Jaktmiddag
Sikrom med dillpotatisterrin, vaktelägg och kavringskrutonger
Mixed grill med Hagbykyckling, flankstek från Källberga, handstoppad salsiccia, trattkantarellpotatis samt ört- och tryffelsmör
Havtornscrème med chokladtryffel på mandelbotten samt passionsfrukt- och melonsallad
Skriv ut
Skriv kommentar
8
sep
2012
Bröllop i Vasasalen, Uppsala slott
Bröllopscatering på Uppsala slott
Förrätt Carpaccio på italienska charkuterier, getostsufflé, confiterad plommontomat och pinjenötter
Varmrätt Kalv med primörknyte, tryffelaioli, potatisterrin och schalottenrödvinssås
Dessert Rabarberterrin, jordgubbssallad med vaniljkräm samt varm chokladbakelse
Skriv ut
Skriv kommentar
19
jun
2011
Roslagscupen 2011
Under Roslagscupen jobbar vi non stop från fredag förmiddag till söndag kväll med att servera drygt 1 500 fotbollsspelande knattar frukost, lunch och middag. För det krävs betydligt större grytor än vi är vana vid och vi flyttar tillfälligt in i Gimo Bruksgymnasiums kök. Det är en utmaning med lunch som skickas ut till 9 olika planer lördag och söndag men kul är det!
Skriv ut
Skriv kommentar
2
feb
2011
Första Matkasse levererad
Idag har vi levererat vår första Matkasse! Vi testar nu i 3 veckor med ett mindre antal familjer. “Halvfabrikat” à la Kingstreet, lagat från grunden av Jonas i vårt kök som sedan tar 15-30 minuter för en stressad familj att laga till – kan det vara något för världen?
Skriv ut
Skriv kommentar
11
dec
2009
Bolander&Co julfest 2009
Som varje år hos Bolander&Co – trevlig stämning och varmt välkomnande av alla gäster! En del år utan snö och en del år så mycket att personalen får ta med snöskyfflar för att göra plats för tältet på terrassen… Öl, snaps och chokladfontän hör till.
Skriv ut