13
sep
2011
Jonas hälsar på på Forsbergs Gris och Grönt i Valö för att välja grönsaker till Matkassen. Det blev både potatis, isbergssallad, zucchini och bönor till nästa vecka och till veckan därpå kommer det att finnas ännu mer att välja på! www.forsbergsgrisochgront.se
Skriv ut
12
sep
2011
Idag är det dags att rösta fram www.kingstreet.se till Svenska Designpriset. Vår hemsida är nominerad i kategori 3D: Identitet Webb. Följ direktlänken direkt till röstningen www.designpriset.se/rostning.php
Tack! Sara och Jonas
Skriv ut
7
sep
2011
Denna veckas matkasse, varmrätten från helgmenyn med Jonas upplägg.
Skriv ut
30
aug
2011
Ikväll har vi hjälpt grannbonden Janne att flytta korna till ny hage. Vi passade på att klia tjuren på ryggen lite, han är en rejäl rackare på drygt ett ton!
Skriv ut
26
aug
2011
Vår hemsida, den här fina, har blivit nominerad till Svenska Designpriset! Den 5 september börjar röstningen och alla kan vara med och möjliggöra en vinst. Gå in på www.designpriset.se för att se mer. Tack Zellout för ett bra jobb! www.zellout.se
Skriv ut
26
aug
2011
I nästa vecka kommer vi att köpa kött från vår närmaste granne direkt via slakteriet genom så kallat ”återtag” – snacka om närproducerat! Det här är något vi velat göra länge men det är, av olika anledningar, först nu som det blivit möjligt. Jannes kor med kalvar och den stora tjuren går i hagarna runt vår gård om sommaren precis bredvid våra egna hästar och kalvar. Vi ser dem varje dag från köksfönstret, vattnet de dricker kommer från våran brunn när de går i hagen nedanför oss och när vi tittar till våra djur på morgonen så räknar vi även in Jannes djur så ingen har rymt eller blivit skadad under natten. Vi vet att de mår förträffligt och får bästa omsorg och de är dessutom av rasen Hereford som ger mycket bra kvalitetskött. När bönderna skickar sina djur till slakteriet så klassificeras nämligen köttet och bonden får betalt efter köttets kvalitet. Ute i butikerna däremot så kan vi som konsumenter väldigt sällan välja efter köttets kvalitet för det visas ingenstans. Vi kommer stolt att berätta varje gång vi levererar Jannes nötkött i Matkassen!
Skriv ut
11
aug
2011
Ulrika och Torolf i Valö nära Gimo har verkligen lyckats charma kockeliten med sina fina grönsaker och levererar till såväl Restaurang Lux som grönsaksgrossisten Sorunda i Stockholm. De levererar även Roslagslådan, en låda med egenproducerade grönsaker, till privatpersoner i Östhammars kommun.
Skriv ut
19
jun
2011
Under Roslagscupen jobbar vi non stop från fredag förmiddag till söndag kväll med att servera drygt 1 500 fotbollsspelande knattar frukost, lunch och middag. För det krävs betydligt större grytor än vi är vana vid och vi flyttar tillfälligt in i Gimo Bruksgymnasiums kök. Det är en utmaning med lunch som skickas ut till 9 olika planer lördag och söndag men kul är det!
Skriv ut
22
maj
2011
Våra kalvar Viktoria och Lotta är ute i det fria för första gången, spännande och läskigt. Nu får de gå med hästarna på grönbete hela sommaren och ha det bra!
Skriv ut
2
feb
2011
Idag har vi levererat vår första Matkasse! Vi testar nu i 3 veckor med ett mindre antal familjer. “Halvfabrikat” à la Kingstreet, lagat från grunden av Jonas i vårt kök som sedan tar 15-30 minuter för en stressad familj att laga till – kan det vara något för världen?
Skriv ut
