Länderna runt östra Medelhavet har inspirerat till denna smakrika buffé. Minsta antal är 25 personer.
- Pitabröd med humus, baba ganoush och tzatziki
- Grekisk sallad med grillad halloumi
- Frasig filodegspaj med feta, krasse och sesamfrön
- Kryddiga blandade nötter
- Harissa och citronstekta kycklingspett
- Lammköfte med vitlök och spiskummin
- Lime och korianderyogurt
- Tahbouleh med tomat, persilja och rostade pinjenötter
- Gräddfilspanna cotta med dadlar och pistagebaklava